Aplicaciones industriales

Sistema de producción de levadura para pan para uso doméstico

Turkey Turquía

Köseköy (Kocaeli)

Instalación de electrobombas EBARA en una de las mayores plantas de producción de levadura de pan para uso doméstico y harina leudante instantánea de Turquía.
El proceso comienza con el tratamiento y la recuperación de la melaza de la que se extrae la levadura en polvo y en forma sólida.
El proceso de fermentación de la melaza produce un líquido llamado «orujo» que se utiliza como aditivo para reducir la densidad de los líquidos.

Las características del líquido son las siguientes:

  • Densidad g/cm³ Min. 1,25
  • Masa seca (105 °C) Min. 63,00%
  • Potasio Máx. 3,00%
  • pH (1:10 ) Mín. 4%
  • Cloro (Cl) Máx. 4,00%

Dentro del proceso de producción de orujo, el cliente seleccionó e instaló las electrobombas SERIE 3LM de tamaño 32, 50 y 65 de acero inoxidable AISI316 y las electrobombas EVML45 y EVML18 de acero inoxidable AISI316.
Las electrobombas SERIE 3LM y EVML son perfectamente compatibles con líquidos moderadamente agresivos como los que se obtiene en procesos de fermentación gracias a la calidad de los aceros AISI316 que se utilizan en EBARA.

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