Applicazioni per l'industria

Impianto di produzione lievito per il pane ad uso domestico

Turchia

Köseköy (Kocaeli)

Installazione di elettropompe EBARA in uno dei più grandi impianti di produzione di lievito per pane ad uso domestico e di farine a lievitazione istantanea sito in Turchia.
Il processo di lavorazione parte dal trattamento e recupero della melassa da cui viene estratto il lievito in polvere e in forma solida.
Dal processo di fermentazione della melassa si ottiene un liquido detto “vinaccia” che viene utilizzata per come additivo per ridurre la densità dei liquidi.

Le caratteristiche del liquido sono :

  • Densità g/cm³ Min. 1,25
  • Massa secca (105 °C) Min. 63.00%
  • Potassio Max. 3,00%
  • pH (1:10 ) Min. 4%
  • Cloro (Cl) Max. 4.00%

All’interno del processo per la produzione della vinaccia, il cliente ha selezionato ed installato le elettropompe SERIE 3LM taglia 32, 50 e 65 in acciaio inox AISI316 e le elettropompe EVML45 e EVML18 in acciaio inox AISI316.
Le elettropompe SERIE 3LM ed EVML sono perfettamente compatibili con liquidi moderatamente aggressivi come quelli ottenuti da processi di fermentazione grazie alla qualità degli acciai AISI316 utilizzati in EBARA.

QUESTO PROGETTO È STATO REALIZZATO CON:

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